Những điều cần biết về nước ion kiềm trong chữa trị viêm loét dạ dày

Viêm loét dạ dày là căn bệnh khá phổ biến tại Việt Nam và thế giới. Điều gì khiến căn bệnh này ngày càng hoành hành và có xu hướng không ngừng gia tăng.

Phương pháp phòng ngừa và chữa trị viêm loét dạ dày với nước ion kiềm có thật sự hiệu quả? Để giải đáp được những điều trên trước hết chúng ta cùng nhau tìm hiểu về chứng bệnh này nhé!

1. Viêm loét dạ dày là gì?

là một trong những chứng bệnh của bệnh đau dạ dày. Khi dạ dày viêm loét sẽ xuất hiện các lớp niêm mạc dạ dày bị tổn thương do hiệu ứng ăn da của các acid và pepsin bên trong lòng dạ dày. Theo mô học thì bệnh viêm loét dạ dày, hành tá tràng được coi là hiện tượng hoại tử niêm mạc dạ dày với mức độ tổn thương và kích thước vết loét lớn hơn hoặc bằng 0.5cm. Bệnh viêm loét dạ dày, tá tràng thường do vi khuẩn Helicobacter pylori gây ra. Việc quá lạm dụng các loại thuốc như: aspirin, ibuprofen và các NSAID khác cũng là những nguyên nhân chính gây ra hay góp phần khiến bạn bị viêm loét dạ dày tá tràng.

Đây là bệnh khá phổ biến trên thế giới và ở Việt Nam. Ở các nước đang phát triển, tỷ lệ người mắc bệnh ước tính 10% và tăng khoảng 0,2% hàng năm. Ở Việt Nam, theo điều tra trong những năm gần đây, bệnh chiếm khoảng 26% và thường đứng đầu các bệnh về đường tiêu hóa, có chiều hướng ngày càng gia tăng. Theo Hội Khoa học Tiêu hóa Việt Nam, có đến gần 70% người Việt có nguy cơ bị đau dạ dày.

Triệu chứng thường gặp

Những triệu chứng viêm loét dạ dày thường gặp nhất là đau vùng thượng vị. Triệu chứng đau thường liên quan đến các bữa ăn từ 30 phút đến 2 giờ, đau xuất hiện khi đói hoặc nửa đêm về sáng, có khi chỉ biểu hiện bằng cồn cào, khi ăn vào là dịu đi. Đau ở vùng bụng hoặc đau xuyên sau lưng, đau lan sang phải. Cơn đau có tính chu kỳ, đau khoảng từ 2 đến 8 tuần sẽ tự giảm (kể cả không điều trị thì triệu chứng đau cũng giảm), sau đó sẽ có đợt đau mới tái phát. Một số bệnh nhân xuất hiện ợ chua, nóng rát vùng thượng vị hoặc giảm cân không rõ nguyên nhân. Ngoài ra, có khoảng 20% bệnh nhân bị loét dạ dày nhưng không hề có triệu chứng gì cho đến khi vào bệnh viện kiểm tra.

Nguyên nhân gây bệnh

– Stress (lo lắng quá mức kéo dài): Một nhà bác học Mỹ đã nhấn mạnh “No acid – No Ulcer” tức “không acid – không viêm loét”. Acid sinh ra được điều khiển bởi hệ thần kinh thực vật (dây thần kinh số 10). Stress sẽ kích ứng thần kinh hình thành nhiều acid quá mức gây viêm loét dạ dày.

– Vi trùng Helicobacter Pylori (HP) sống trong niêm mạc dạ dày có thể gây viêm, loét và ung thư dạ dày. Tiệt trùng HP làm giảm viêm loét và nguy cơ ung thư dạ dày.

– Thuốc: Prostaglandin là chất bảo vệ niêm mạc dạ dày và đồng thời là một yếu tố gây viêm. Sử dụng thuốc kháng viêm làm giảm nồng độ Prostaglandin gây ra viêm loét dạ dày nặng hơn.

– Chế độ ăn uống quá nhiều chất béo, gia vị (cay và nóng) làm dạ dày dễ bị kích ứng dẫn đến đau dạ dày. Hậu quả cũng tương tự khi uống quá nhiều rượu, bia hút thuốc hoặc ăn uống thất thường, vội vàng…

– Do các bệnh lý gây ra như bệnh tiểu đường, bệnh xơ gan, hội chứng cushing…

2. Các biến chứng nguy hiểm của bệnh dạ dày

Khi bị đau dạ dày cần có cách chữa trị thích hợp và kịp thời để tránh các biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra. Những biến này này bao gồm:

Viêm dạ dày mạn tính

Thông thường các tổn thương viêm trên dạ dày bị tái đi tái lại theo thời gian dài, không điều trị kịp thời sẽ trở thành viêm dạ dày mạn tính. Trong nhiều trường hợp, viêm dạ dày mạn tính có mối liên hệ với loét dạ dày, làm tăng nguy cơ bị mắc ung thư dạ dày.

Xuất huyết dạ dày

Xuất huyết dạ dày là biến chứng cấp tính nguy hiểm của các tổn thương viêm loét dạ dày cấp hoặc mãn tính. Biến chứng này xảy ra do uống nhiều rượu bia, stress quá độ, dùng nhiều thuốc giảm đau, chống viêm như aspirin, corticoid, thuốc chống đông máu hoặc do ăn uống các chất khó tiêu như cafe, tiêu, ớt làm cho vết tổn thương viêm loét bị kích thích, cọ xát, gây nên xung huyết – xuất huyết. Người bị xuất huyết dạ dày thường có biểu hiện đau vùng thượng vị dữ dội, nôn ra máu, đại tiện ra phân đen. Đây là tình trạng cần cấp cứu kịp thời nếu không sẽ nguy hiểm đến tính mạng.

Thủng dạ dày

Là biến chứng rất nặng nề của viêm loét dạ dày. Tỷ lệ nam giới bị nhiều hơn nữ giới do thói quen uống rượu bia nhiều gây ra. Chủ yếu chỉ có 1 lỗ thủng, rất hiếm khi có 2 hay nhiều lỗ thủng. Người bệnh có cảm giác đau nhói ở vùng thượng vị, vùng bụng, cơn đau đến đột ngột, cảm giác đau như có vật nhọn đâm vào bụng. Ngoài ra người bệnh còn buồn nôn hoặc nôn, ói, hơi thở gấp, tim đập nhanh, đại tiện và tiểu tiện ít. Bệnh cũng cần được cấp cứu kịp thời.

Hẹp môn vị

Môn vị là chỗ nối giữa dạ dày và tá tràng nhằm đưa thức ăn từ dạ dày xuống tá tràng. Hẹp môn vị gây nên tình trạng lưu thông thức ăn và dịch dạ dày gặp khó khăn, đình trệ. Bệnh tiến triển thành 2 giai đoạn:

– Giai đoạn đầu: Lưu thông qua môn vị chưa bị tắc hoàn toàn mà chỉ bị cản trở. Bệnh nhân có triệu chứng đau vùng trên rốn, đau tăng lên sau bữa ăn. Nếu nôn ra sẽ đỡ đau hơn. Nôn thường xuất hiện sớm ngay sau bữa ăn và thường nôn ra thức ăn vừa ăn xong.

– Giai đoạn sau: Lưu thông qua môn vị bị ngưng trệ hoàn toàn, các triệu chứng trở nên nặng nề như đau bụng liên tục, chướng bụng và nôn ra thức ăn của ngày hôm trước, nôn ra nước ứ đọng màu xanh đen, nhiều người phải móc họng để nôn hết ra.

Ung thư dạ dày

Đây là biến chứng nặng nề và nguy hiểm nhất của bệnh lý dạ dày. Viêm loét tái phát nhiều lần, kéo dài làm tăng khả năng ung thư dạ dày. Theo thống kê, mỗi năm trên thế giới có thêm 870.000 người bị mắc bệnh và 650.000 người chết vì ung thư dạ dày. Căn bệnh này là loại ung thư phổ biến thứ 3 ở Việt Nam, chỉ sau ung thư phổi ở nam và ung thư vú ở nữ. Bệnh có những dấu hiệu như nôn hay đại tiện ra máu, chán ăn, ăn không ngon, sụt cân bất thường, đau dạ dày dai dẳng và ợ nóng, khó tiêu, chướng bụng. Những người bị viêm loét dạ dày vì vi khuẩn HP có nguy cơ cao gây ra biến chứng này.

3. Ý kiến chuyên gia về nước ion kiềm trong trị bệnh dạ dày

Theo bác sĩ Vũ Đức Chung – Trưởng khoa Tiêu hóa, Bệnh viện Quân Y 354, Hà Nội khi dư axit trong dạ dày sẽ không quá nguy hiểm nếu bệnh nhân được điều trị kịp thời. Tuy nhiên, axit dư thừa trở nên nghiêm trọng hơn nếu người bệnh chủ quan không chịu điều trị sớm, lâu ngày có thể dẫn đến viêm loét dạ dày, xuất huyết dạ dày… Cách tốt nhất chính là trung hòa lượng axit dư thừa bằng cách thay đổi chế độ ăn uống: ăn các loại thực phẩm giàu tính kiềm, nước uống có tính kiềm tự nhiên (nước ion kiềm) giúp cân bằng môi trường axit kiềm trong dạ dày.

Tương tự như công dụng của các loại thuốc Tây y trong chữa bệnh dạ dày, nước điện giải ion kiềm (nước ion kiềm) là loại nước có tính kiềm tự nhiên giúp trung hòa các axit dư thừa trong dạ dày, làm giảm và điều trị các triệu chứng như đau, viêm loét, trào ngược dạ dày thực quản… Tuy nhiên, nếu xét về dược lý, nước ion kiềm (tính kiềm tự nhiên) có nhiều ưu điểm mà các thuốc Tây y (kiềm nhân tạo) không thể nào có được. 

Sang Whang (Giáo sư Bác sĩ, tác giả cuốn sách “Đảo ngược lão hóa”) đã giải thích cơ chế của nước ion kiềm trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh về dạ dày như sau: Để tiêu hóa thức ăn và giết chết các loại vi khuẩn, virus thì trong dạ dày luôn tiết ra axit có giá trị pH là khoảng từ 2 – 4. Khi chúng ta uống nước, đặc biệt là nước ion kiềm sau khi ăn khoảng 30 phút giúp giá trị pH trong dạ dày tăng lên cao hơn 4. Lúc này xảy ra cơ chế phản hồi trong dạ dày, phát lệnh lên thành dạ dày tiết axit clohydric nhiều hơn để đưa pH trong dạ dày trở về 4 theo cơ chế tự cân bằng.

Theo nghiên cứu bệnh học: Trong cơ thể con người luôn có cơ chế tự cân bằng, cơ thể sản sinh ra axit thì đồng thời sẽ sản sinh ra kiềm. Tuy nhiên do tác động nào đó hoặc do quá trình lão hóa, cơ chế này không đủ khỏe mạnh để cân bằng lượng axit dư thừa trong các cơ quan dễ dẫn đến tích tụ axit. Ngoài ra, khi axit trong dạ dày giảm xuống dưới 4 và quá axit dẫn đến viêm loét dạ dày và tăng axit trong máu. Quá trình diễn ra như sau: Dạ dày tạo ra axit clohydric (HCl) đồng thời tạo ra các bicarbonate (bộ đệm kiềm) để cân bằng cơ thể:

• NaCl + H₂O + CO₂ => HCl + NaHCO₃
• Hoặc KCl + H₂O + CO₂ => HCl + KHCO₃

Theo phương trình hóa học trên, có thể thấy sản phẩm phụ của việc sản xuất ra axit clohydric (HCl) là: sodium bicarbonate (NaHCO₃) hoặc kali bicarbonate (KHCO₃) – tức bộ đệm kiềm. Các sản phẩm này nhanh chóng đi vào trong máu, là bộ đệm kiềm giúp trung hòa axit dư thừa trong máu, hòa tan chất thải axit rắn thành dạng lỏng. Khi chúng trung hòa các chất thải có tính axit rắn thì carbondioxide CO₂ (phương trình phản ứng chiều ngược lại) tạo thành được thải qua phổi. Khi cơ thể bắt đầu lão hóa (hoặc vì nguyên nhân nào đó) hệ thống tự bảo vệ của dạ dày hoạt động không hiệu quả, các bộ đệm kiềm (tức các bicarbonate) thấp dẫn đến hiện tượng nhiễm toan (nhiễm độc axit). Và vì bộ đệm không được sản xuất đủ để trung hòa axit, các chất thải có tính axit dư thừa bắt đầu tích tụ tự nhiên trong cơ thể. Do đó có mối quan hệ mật thiết giữa quá trình lão hóa và sự tích tụ axit.

Bên cạnh đó, mỗi bộ phận trong cơ thể có mức pH khác nhau và đều có cơ chế tự cân bằng để đưa pH về con số ổn định. Các tế bào khỏe mạnh thường có tính kiềm nhẹ nhưng trong thực tế, các tế bào thường bị nhiễm axit do thức ăn, do căng thẳng, do ô nhiễm môi trường. Vì vậy, uống nước ion kiềm thường xuyên sẽ giúp kiềm hóa cơ thể, giúp các tế bào bị nhiễm axit trở về môi trường kiềm.

Ngoài ra, khi giá trị pH dạ dày càng lên cao hơn 4, thành dạ dày tiết ra axit HCl để hạ axit xuống mức cân bằng, đồng nghĩa với tăng bộ đệm kiềm bổ sung trong máu. Tuy nhiên, nếu giá trị độ pH dưới 4 và quá axit thì sẽ gây loét dạ dày. Trường hợp này, axit clohydric không được sản xuất bởi thành dạ dày và không có bộ đệm kiềm được bổ sung vào máu, như vậy máu sẽ bị nhiễm axit. Đó là lý do tại sao chúng ta cần uống nước có tính kiềm để giảm đau dạ dày khi có tính axit và hạn chế tối thiểu lượng axit trong máu.

Ngoài ra, chế độ ăn cho bệnh viêm loét dạ dày khi đó cần cung cấp đầy đủ năng lượng và chất đạm, đặc biệt cần bổ sung thêm các loại vitamin và muối khoáng như: axít folic, vitamin A, D, K, canxi, sắt, kẽm, magiê.

4. Yếu tố khiến nước ion kiềm có tác dụng phòng ngừa, hỗ trợ chữa viêm loét, ngăn ngừa biến của bệnh?

Nước điện giải ion kiềm còn được gọi là nước ion kiềm, nước kiềm hay nước Hydrogen, nước Hydro, nước hoàn nguyên (trong tiếng Nhật). Nước ion kiềm là loại nước uống rất tốt cho sức khỏe con người, có giá trị phòng và chữa nhiều bệnh khác nhau. Với tính kiềm tự nhiên như rau xanh pH 8.5 – 9.5 giúp trung hòa nhanh các axit dư thừa của dạ dày.

Nước ion kiềm có sẵn tính kiềm tự nhiên

Có tác động nhanh và trực tiếp, nhất là đối với các bệnh về đường ruột như đau dạ dày, táo bón, tiêu chảy, trĩ, trào ngược axit, rối loạn tiêu hóa…Khi nước ion kiềm hấp thụ vào dạ dày, làm tăng giá trị pH của dạ dày > 4, kích thích thành dạ dày sản xuất ra axit clohydric, đồng thời cũng sản xuất ra bộ đệm kiềm đi vào trong máu, cân bằng pH trong máu, tránh tình trạng máu bị nhiễm axit.

Nước điện giải ion kiềm có phân tử nước siêu nhỏ

Kích thước chỉ khoảng 0.5nm, nhỏ gấp 5 lần phân tử nước bình thường nên khi vào cơ thể, nước ion kiềm dễ dàng được hấp thụ và mang lại hiệu quả cao. Các triệu chứng như cồn cào, đau xót dạ dày, buồn nôn… giảm đi nhanh chóng. Ngoài ra, các phân tử nước trong nước ion kiềm còn giúp bóc tách các mảng bám ở thành ruột, đào thải các axit và làm sạch hệ thống tiêu hóa giúp các cơ quan tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Nước ion kiềm chứa nhiều phân tử Hydro

Có tác dụng chống oxy hóa cực mạnh, loại bỏ các gốc tự do giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các biến chứng nguy hiểm của viêm loét dạ dày như ung thư dạ dày và nhiều bệnh lý khác.

Hydro là vật chất nhỏ nhất vì vậy có thể dễ dàng thẩm thấu ở mọi nơi trong cơ thể và đặc biệt phát huy tác dụng ở những nơi có nhiều gốc tự do ^.OH (Hydroxyl Radical) – là chất oxy hóa cực mạnh, nguyên nhân dẫn đến quá trình lão hóa trong cơ thể và gây ra nhiều bệnh tật. Khi uống nước ion kiềm, các phân tử Hydro sẽ kết hợp với gốc tự do, điển hình là gốc tự do OH tạo thành nước trong cơ thể và không còn khả năng gây hại, khả năng tấn công các phân tử khác để cướp e-: H₂ + ^.OH => H₂O + H₂^.

Nước ion kiềm cung cấp các khoáng chất tự nhiên như Na, K, Ca, Mg…

giúp thận hoạt động hiệu quả hơn (ngăn chặn hình thành sỏi thận) giúp thanh lọc, thải độc và bài tiết lượng axit dư thừa trong cơ thể hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, các khoáng chất giúp cơ thể nâng cao hệ miễn dịch, phòng chống bệnh tật và giúp bạn khỏe mạnh hơn. Các vi khoáng này là dưỡng chất rất cần thiết cho người bị viêm loét dạ dày. Đặc biệt các vi khoáng này tồn tại ở dạng ion nên giúp cơ thể càng dễ dàng hấp thụ.

Kết hợp nước điện giải ion kiềm cùng chế độ dinh dưỡng lành mạnh giàu tính kiềm sẽ giúp dạ dày giảm tiết axit và giảm tác hại của axit dạ dày đã tiết ra lên niêm mạc dạ dày, bảo vệ niêm mạc dạ dày, phòng thiếu dinh dưỡng. Qua  đó, giúp cho viêm loét dạ dày tá tràng tiến triển chậm và chóng hồi phục hơn.